Suite des mini travaux, recette de crise et au jardin : la monarde

Les travaux ont bien progressé malgré une santé de + en + chancelante. 
J'ai donc tout rebouché (j'en ai profité pour glisser une méga cheville pour le cas où j'aurais envie de pendre un truc ici, pourquoi pas, j'avais déjà fait ça sur mon balcon en bas, ça évite de repercer ensuite...), et j'ai sommairement enduit le tout. Je me fiche que ce soit "lisse", personne ne verra cet espace à part moi. Je parlais la dernière fois de la colle à carrelage et j'ai eu des questions, donc je le redis ici : la colle à carrelage c'est ni plus ni moins qu'un mélange à base de ciment, le béton c'est un mélange de ciment/gravier/sable, le mortier c'est un mélange ciment/sable, le béton ciré c'est... la même chose en plus cher... Parfois les uns ou les autres ont des adjuvants, le sable est + ou moins fin... m'enfin ça reste du ciment, hein. On peut donc utiliser la colle à carrelage pour faire du béton ciré (là il faut bien lisser à l'éponge humide quand ça commence à sécher, et surtout BIEN vernir ensuite en 3 couches, avec un vernis pour le béton ciré), c'est juste 20 fois moins cher... Et j'en profite aussi pour dire que pour coller du carrelage, la colle à carrelage c'est bien, le mortier marche vachement bien aussi (et si vous achetez une colle à carrelage qui ne colle pas bien, vous pouvez y rajouter une poignée de ciment, testé approuvé sur mon balcon en bas), c'est ce que les anciens utilisaient.
Et enfin j'ai raclé le fond de mon pot de peinture à façade (je n'en ai plus, glup) pour peindre à l'arrache. Normalement (on croise les doigts) moi qui ne vends jamais rien, j'ai ENFIN vendu le lot de tuteurs à tomates qui ne partait pas sur le bon coin, j'ai même eu carrément 4 personnes intéressées (24 tuteurs en métal torsadés tout neufs, pour 20€ ça me semblait correct, j'ai failli renoncer et puis.. tout le monde en a subitement eu envie !). Ce qui veut dire que si je rajoute le livre très rare sur l'acupuncture vendu (bradé) je devrais avoir de quoi racheter un pot de peinture de façade pas cher. Youpi. 
Et j'ai été mauvaise langue : nous devions avoir la mini débroussailleuse électrique aujourd'hui... nous l'avons ! Miracle ? Ou alors elle est si nulle que ceci explique cela ? Je vous dirai la prochaine fois haha

 

Bref, pour mon mur, il me restera à trouver comment masquer le fond (la grille), et à faire quelques finitions là où il manque des petits bouts, là où je n'ai plus eu assez de peinture, etc... et je pourrai passer à la suite, à savoir essayer d'enlever tout ce qui traîne ici, et commencer à faire des seaux de déchets (tuiles, carrelage, moellons et autres cassés, empilés ici depuis des lustres, sur bien 50cm de haut) pour les emmener à pieds à la déchèterie... pfffffff. Histoire de faire pareil sur les autres murs, murs qui révèlent des trésors d'ingéniosité (de débilité) quand on voit l'assemblage apocalyptique de briques, moellons, métal, bois inclus dans du béton, papiers d'emballages de béton eux aussi inclus dans ledit béton...

 

 

*POURQUOI ???!!! quel esprit malade peut faire ça ? J'ai même trouvé un bout de chaussure inséré DANS le béton (rassurez-vous, y'avait pas de squelette derrière haha*

Et il faudra aussi réparer (essayer de) ma gouttière. Et avancer la réparation de ma porte d'entrée. Et reprendre la petite dalle, vers le garage, puis la grande, et les escaliers... puis.... oh lala... *soupir* changeons de sujet !

Recette de crise pour mini budget et gens qui ne veulent pas gaspiller : le presque tzatziki de radis. Nan, je n'ai toujours pas terminé les radis achetés en énorme lot pour 1€... j'en peux plus des radis haha
Broyer sommairement des radis (pas de la purée, il doit rester des petits bouts) et les faire dégorger avec une pincée de sel pendant 15 à 30mn, essorer et ajouter 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de tartare, du poivre, persil, ail, et y'a plus qu'à tartiner !

Rien à voir mais du temps que j'y pense, pour les locales : les filles, j'ai reçu les fûts de stockage, ils sont très bien, la fermeture est costaud et on a eu une bonne réduction (5€). 

 

 Bien, passons au jardin

* La monarde *

Je l'ai découverte chez mon ex-belle-mère, qui en avait une devant son entrée, qu'elle appelait pompeusement "un thé". Je ne sais pas si elle connaissait le nom, en tous cas elle ne me l'a jamais dit. Comme je ne suis pas très "infusions" et qu'elle ne me proposait que ça, j'avais fini par opter pour cette plante qui sentait bon, en espérant que le goût serait acceptable. Il l'était ! 
Ensuite, quand je suis venue m'installer ici -et puisque j'avais désormais un jardin- j'ai repensé à ce fameux "thé"... mais pas moyen d'en trouver, personne ne savait me renseigner. Finalement c'est un peu par hasard que j'ai découvert par internet qu'il s'agit d'une monarde, également appelée "thé rouge" sur la région dont je suis originaire (St Etienne, dans la Loire). J'ai demandé à mon ex-belle-mère si je ne pouvais pas avoir un pied, elle m'avait dit non, c'est difficile d'entretien, ça ne pousserait pas chez vous, blablabla, et puis elle avait fini par me donner une sorte de bouture (qui bien entendu n'a pas fonctionné, ça ne se bouture pas, ça se divise !). Mes ex-beaux-parents étaient comme mes parents : refus total de partager la moindre connaissance, énervement terrible si jamais je réussissais quelque chose sans eux, etc. 

Je me suis donc mise à chercher un plant, mais rien à faire. En local je n'en trouvais pas, j'écumais les pépinières... et puis j'en ai eu marre, j'ai renoncé, jusqu'à ce que finalement j'en trouve 2 petits pots en jardinerie, un peu rachitiques. J'ai pris ! Comme je ne savais pas encore trop comment m'en occuper, ni où planter j'ai mis un plant dans le jardin, à l'ombre d'un mur, et un autre sur le balcon, en pot. Inutile de vous dire que j'ai vite compris mon erreur, la monarde, ce qu'elle aime, ce sont les endroits frais. Un sous-bois lumineux, la proximité d'un mur lui garantissant un minimum de protection... mais pas un balcon en plein soleil ! Elle aime les sols plutôt légers, riches en compost. Elle craint tout autant la sécheresse (il est utile de pailler le sol) que les excès d'eau. C'est une plante facile à vivre, qui ne demande pas d'entretien en dehors de la cueillette et de la coupe franche en automne (uniquement une fois que toutes les feuilles et fleurs ont séché). Je n'arrose jamais la mienne. Elle est trop coriace pour les escargots et limaces, c'est une plante mellifère, elle n'est pas sujette aux maladies (parfois un peu d'oïdium en cas de grosse sècheresse/excès d'eau mais rien de dramatique) : que des qualités !

Il y a beaucoup de sortes de monardes, j'ai la basique, la "dydima", qui dégage un fort parfum de bergamote, et qui me suffit largement. Il en existe des blanches (dydima alba), des violettes, la fistulosa est de couleur lilas, et il y a beaucoup d'hybrides aussi (Beauty of Cobham, Squaw, Cambridge Scarlet, Mahogany, Petite Delight, Scorpion, Mohawk etc)

Originaire de l’Est des Etats-Unis, la monarde est une plante vivace qui forme de grosses touffes buissonnantes de 80 cm à 1 m de haut. Ses tiges rigides, qui comme celles des autres Labiées (sauges, menthe, lavandes, agastache...) sont de forme carrée, portent des feuilles ovales et dentées de couleur foncée qui dégagent une odeur très aromatique lorsqu’on les froisse. A leur extrémité apparaissent des fleurs aux longues étamines. 

je rappelle que normalement en cliquant sur les photos, vous pouvez les avoir en + grand. Ici, les feuilles quand elles roussissent avant l'automne, annonçant la fin de la saison

feuilles "poilues" au dos

Les indiens d'Amérique en faisaient une boisson qui ressemble au thé Earl Grey, on l'appelle aussi chevelure du diable, baume des abeilles, thé de Pennsylvanie, bee balm etc
 D'où lui vient ce nom étrange ? De Nicholas Monardes, médecin et botaniste espagnol du milieu du XVIe siècle qui -profitant de sa position de commerçant et de ses connaissances en médecine- a écrit un traité sous forme d'herbier sur la flore américaine où il présente les plantes inconnues qui arrivent du Nouveau Monde. Il a ainsi participé à la diffusion de l'ananas, de la cacahuète, du maïs, de la coca, et offre la première illustration du tabac. La plante a néanmoins été surtout repérée par John Bartram un fermier Quaker connu comme le "père de la botanique américaine", qui a observé les amérindiens Oswego l'utiliser. Elle a été utilisée comme substitut au thé durant la révolution américaine (le célèbre "tea party")

j'aime bien quand les fleurs sont "doubles", comme piquées l'une sur l'autre

Qu'en faire, en dehors du côté décoratif ?

Déjà, on peut en faire des tisanes.  Il suffit de la récolter et de la faire sécher à la belle saison (feuilles et fleurs), pour en avoir tout l'hiver. On peut faire directement la tisane avec fleurs et feuilles fraiches. 
On utilise également la monarde pour aromatiser les salades et les crudités avec des feuilles finement découpées, ainsi que les viandes froides et la charcuterie. On en fait aussi un apéritif à base de vin blanc. Les allemands font avec les fleurs un sirop très parfumé et rafraichissant avec une belle couleur rouge appelé sirop de goldmelisse

Pour la cueillette, si c'est pour consommer frais, je conseille plutôt le matin, mais si c'est pour conserver, il vaut mieux alors récolter en fin d'après-midi quand le soleil les a déjà partiellement séchées, afin d'éviter tout pourrissement

Pour le séchage de mes plantes, j'utilise un bête tamis de bricolage, qui ne sert qu'à ça bien entendu, et que je pose ou suspend selon les besoins. Comme ces tamis sont en plastique, il est facile d'y faire des trous pour passer un fil (avec un petit fer à souder par exemple)

C'est une plante médicinale très aromatique qui renferme du thymol (que l'on retrouve dans certains bains de bouche du commerce) et du carvacrol. Sa tisane est réputée être digestive, anti nauséeuse, elle diminue les crampes d'estomac. Les amérindiens mélangeaient les feuilles de cette plante aromatique avec de l'huile pour entretenir les cheveux et le cuir chevelu. Elle est également utile pour les maux de gorge (comme le citron dont le goût est assez proche !). Elle aide à faire baisser la fièvre, et est recommandée pour les atteintes des bronches. En gargarisme elle aide à soigner les gingivites (vous comprenez mieux je suppose pourquoi j'ai décidé d'en planter à + grande échelle). L'huile essentielle est  antibactérienne, antifongique, antivirale, et est excellente également pour traiter l'anxiété. La monarde fistula est la meilleure pour ce qui est d'être antifongique, car elle contient beaucoup de géraniol. En utilisation externe (compresses), elle aide à soigner les dermatites, les amérindiens Blackfeet l'utilisaient en cataplasmes (je suis très intéressée par la médecine des gens qui savaient vivre avec leur environnement au lieu de le détruire), les Lakota l'utilisaient (feuilles) en tisane pour les fièvres et les rhumes, les Lakota comme les Menominee utilisaient une décoction de fleurs et feuilles à appliquer pour soigner les yeux, les Winnebago en cataplasme pour les éruptions cutanées, l'acnée, et des feuilles mâchées étaient posées dans un linge puis appliquées sur les blessures pour empêcher les infections, les Kiowa pour calmer les piqûres d'insectes... La monarde écarlate peut stimuler les menstruations et les contractions utérines lorsqu'elle est prise à forte dose. Les femmes enceintes ou souffrant de troubles menstruels doivent éviter d'en consommer de grandes quantité (malgré mes nombreux soucis en la matière, je n'ai constaté aucun problème). 

En cuisine j'en mets par exemple dans certains desserts comme les compotes (si le dessert supporte un côté citron/menthe/bergamote, ça fonctionne, alors qu'avec la variété fistula ça n'ira que difficilement à cause de son goût + proche du thym !), pour garnir des tartelettes à base de fromage frais + 1 œuf et sel/ poivre (ça marche aussi pour farcir des petits tronçons de légumes), je mets des fleurs fraîches (juste les "pétales" rouges) dans des salades. Etc

Je préfère largement me faire un "thé d'Oswego" (ça en jette hein dit comme ça, haha !) : 

Infuser 5 ml (1 cuillère à café) de feuilles ou de fleurs dans 250 ml (1 tasse) d'eau bouillante (je préfère largement les fleurs !). Sucrer au miel ou au sucre roux (je ne sucre pas, je n'aime pas le sucre dans les boissons chaudes). Boire chaud ou refroidi, à la manière du thé glacé, avec une tranche de citron

*crédit  https://theviewfromgreatisland.com/how-to-make-bee-balm-tea-recipe/ *

J'ai baptisé mes 2 plans Tahiti et Bob, parce que leur "coupe" me fait penser au personnage des Simpson

                                        

J'aurai quelques rejets à donner, je vais tenter d'en mettre en pots pour voir si ça repart bien, si quelqu'un est intéressé il suffira de demander (lecteurs et commentateurs réguliers seulement merci, vu mes moyens je ne peux pas faire +).