Oiseaux, fleurs, cuisine, et humour fiscal

Quelques nouvelles de mes boules de pétanque (c'est comme ça que j'ai baptisé ma colonie de charbonnières)

Je suis contente de voir que la branche installée sur le balcon plaît autant aux mésanges, les "nouvelles" ont eu un peu de mal à comprendre le fonctionnement des cocos, ce qui a donné lieu à quelques épisodes comiques

Parce que oui, j'ai du remplir les mangeoires, et les cocos, et installer des boules faites maison (sans filet)... je sais, c'est tôt, et je sais, les supports sont déjà vides mais j'ai une bande de morfales qui se goinfre... arf

Comment ai-je su que je devais remplir ? Oh c'est très simple... J'ai une mésange qui se charge de réclamer pour tout le monde. Pendant que les autres sont sagement alignées sur la rambarde du balcon et admirent la démonstration, Rambo (c'est son petit nom) vient s'accrocher à la porte-fenêtre, puis tape sur la vitre comme un malade, comme le faisait ma corneille...c'est du simple vitrage, qui vibre beaucoup, ça fait un potin d'enfer. Si ça ne suffit pas, Rambo fait moult passages à ras de la vitre, me montrant son bedon, en vol stationnaire, et si vraiment rien ne fonctionne...dès que je sors, je me fais littéralement enguirlander, frôler le crâne par une furie qui piaille... Comment vous dire... ce petit dictateur sait très bien réclamer, et comme les autres le regardent attentivement je sais que d'une année sur l'autre la relève sera assurée ! Les mésanges bleues sont plus calmes, et JOIE : 2 sittelles sont revenues ! Nous en avions enfin dans le coin, mais entre la coupe sauvage d'un espace où elles nichaient et le chat des voisins qui tue tout ce qu'il trouve, elles avaient disparu... En voir revenir 2 est une belle surprise !

Rambo, fier de son oeuvre 

inspection de l'installation....validée !

et au jardin mon petit copain préféré, qui vient me tenir compagnie quand je jardine sur la partie haute du terrain

désolée pour les photos floues, je n'arrive toujours pas à économiser assez pour un nouvel apn...

la magnifique toile pleine de gouttes de rosées des argiopes frelon

sur le balcon du bas, ça fleurit toujours beaucoup

Je pense que si je peux garder encore une année mes chrysanthèmes (que je rentre en hiver), je vais m'en offrir une potée chaque année... j'aime tellement les chrysanthèmes ! Je sais qu'en France on les boude et les considère comme une fleur de cimetière, mais je m'en fiche. En Asie, c'est symbole de santé, de bonheur, en chinois son nom signifie "essence du soleil"

Petit lien pour lire l'importance donnée au chrysanthème au Japon

CLIC ICI

J'aimerais beaucoup trouver une variété wagiku !

ce bac m'a servi de test, et effectivement ça fonctionne très bien : au lieu de jeter les morceaux des pieds de tomate qu'on coupe (gourmands, etc), il suffit de les replanter, comme une bouture. J'ai encore des tomates en fleur ! Ok, ça ne donnera rien, mais je laisse, histoire de voir comment ça évolue :-)

Je me fais des listes de plantes, de graines, pour le cas où je trouverais ça en local ou à pas cher sur ebay (j'ai mes "pourvoyeurs" de graines à petit prix). Grosse déception, quelqu'un devait m'envoyer des graines d'arbre à miel et je n'ai pas reçu, alors que j'ai été dans les 1ères à demander, j'ai donc perdu les timbres envoyés, comme si je pouvais me le permettre grrr... pas contente, mais bon ok, j'ai capté, je pense que certains ont été prioritaires à cause de raisons pas vraiment objectives, leçon retenue, je n'oublierai pas.... J'ai donc commandé sagement des graines à mon vendeur, qui devrait me les expédier sous peu. Voilà. Cindy, on aura de quoi faire, j'ai pris un bon paquet haha.

Je pense essayer de récupérer des miscanthus, à mettre en grands pots, vu que ça tient dans le coin. Et puis récupérer dans la nature quelques plants comestibles et médicinaux, histoire de me faire des salades gratuites et de soigner quelques bobos. J'ai déjà des orties pour la soupe, des pissenlits, autant continuer !

Sinon comme pas le moral (j'ai appris le décès d'un ami que j'aimais énormément, que je n'arrivais pas à retrouver et pour cause, je me doutais ...m'enfin entre douter et espérer...), pas la santé (en ce moment mes tumeurs m'embêtent et mon SED me torture un-peu-beaucoup), puisqu'il fait froid, qu'il pleut de façon impressionnante, à part me jeter au jardin entre 2 pluies pour nettoyer 2 petits espaces où sont enterrées mes bestioles, tailler un petit bout de haie, ramasser quelques feuilles... j'ai cuisiné !

Et c'est comme ça que j'ai trouvé LA recette, celle que j'ai tellement espéré trouver, à savoir une recette de pain sans trop de travail de pétrissage, sans farine exotique introuvable dans le coin, sans robot ou autre objet de torture hors de prix, qui pourrait cuire dans mon mini four, et qui ne soit pas une sorte de pâte à modeler impossible à grignoter pour mes pauvres dents (ou ce qu'il en reste). Parce que les boulangers du coin, c'est bof-bof, à part un qui se trouve à presque 8km à pieds de chez moi, et faire 16km dans le froid, sous la pluie, à pied, ça ne me dit rien...ça me prend la demi journée, et à +d'1€ la baguette c'est pas motivant. Même si j'ai la chance que désormais François m'emmène une fois tous les 15 jours au supermarché "local", leur pain est peu mangeable, quand à Lidl qui avait un pain ciabatta et un pain rustique "corrects" depuis le changement d'équipe c'est immangeable. Colryut proposait des baguettes mangeables, mais la dernière fois c'était du caoutchouc sec... alors 14km aller/retour pour ça... Ma MAP ne va pas, bref, c'était une recherche un peu désespérée... 

Et j'ai trouvé !

Si vous voulez la recette, c'est là 

 

bon, alors parfait, mais j'ai du tâtonner un peu : avec un mini four, il faut le pousser au max (250° indiqués, mais ça fait moins), il m'a fallu mettre un peu plus d'eau qu'indiqué (1/4 de tasse en +), et j'ai utilisé de l'eau filtrée parce que le pain n'aime pas le calcaire de mon eau (le calcaire c'est de la folie ici). Comme il fait très froid chez moi je chauffe le four à 50° pendant 15mn, puis je coupe le four et je mets mon pain à lever dans mon four fermé toute la nuit. Le 1er essai, fait sans ces rectifications était correct, mais après rectification c'est juste génial !

en haut à gauche le pain de mie (bien, mais pas mon préféré), les autres sont mes pains classiques, en bas c'est la version obtenue sans les rectifications, et juste au-dessus la version modifiée.

Penser que ça se fait en 5mn à peine, sans aucun effort, et que je n'aurai plus jamais à aller acheter du pain sauf envie spéciale, ça me sauve littéralement la vie (oui, je mange beaucoup de pain)

*bonheur*

j'ai fait des faux muffins (gâteau au yaourt avec des cubes de pommes du jardin), des crèmes brûlées pas brûlées (je fais la recette normale, mais pour le dessus je fais un caramel, que je laisse sécher à plat, que je broie avec mon mini mixer, et que je "poudre" à la dernière minute sur mes crèmes, faaaabuleux et croustifondant, miam), pizza aux champignons/mozza/olives, avec pâte maison, cookies aux flocons d'avoine et pépites de choco récupérées dans une poubelle de voisin (!), compote avec les pommes du jardin (2kg de pommes en cubes, une cuillère à soupe de sucre, et le jus d'un citron, nickel !). Pour montrer à je ne sais plus qui, qui voulait voir mon "mini four qui va pas mais va quand même" j'ai mis la photo en bas à droite. Pas cher, et plus jamais à me prendre la tête pour emporter un four à la déchèterie à pieds, ou à m'esquinter la santé à le sortir d'un meuble encastré (vous vous souvenez de mes péripéties ? hahaha) 

Et ça, c'est juste pour vous montrer pourquoi je suis toujours en galère... J'ai vidé mon mur dans ma pièce, au dessus de mon lit, ce n'est pas terminé, j'envisage de tout enlever, pour décider où et comment accrocher cadres et étagères. il faudra reboucher les trous, trouver de la peinture et peindre (il n'y a qu'une sous-couche), j'ai beaucoup "ri" en enlevant le grand cadre, parce que j'expliquais toujours aux gens que quand je demandais un truc à l'ex mari, il faisait toujours autrement, je pense que c'était exprès, pour que je râle en disant "mais non, c'est pas bon", et qu'ensuite il me réponde "jamais contente, donc je ne fais plus rien". C'est malin, il faut le reconnaître ! Bref, donc j'ai retrouvé la trace marquée d'une grosse croix sur le mur, où je lui avais demandé de me mettre une cheville molly (flèche du bas) et où il a percé (flèche du haut, 20cm au dessus de ce que j'avais marqué)

je sens que virer la cheville en métal va être...amusant...arf

Et quitte à être dans " l'amusement ", voici un petit exemple d'humour fiscal, concernant mes impôts locaux, admirez le travail : malgré la diminution de 65% de la taxe d'habitation, je dois redonner 102€, et au passage comme chaque année les impôts fonciers augmentent d'environ 100€ (cette année 92 j'ai envie de dire "seulement" mais ça ne me fait pas rire). alors comment se fait-il que malgré une baisse de 65% je doive redonner 102€... ils ont la "gentillesse" de me l'expliquer, dans cette lettre d'anthologie - ou comment un ministre n'a pas honte de se payer la tête des gens de façon on ne peut plus officielle. admirez le travail : ça baisse, mais en fait ça peut monter si les collectivités locales ont décidé d'augmenter le taux... 

On parie que l'année prochaine les impôts fonciers vont encore exploser ? Déjà qu'ici c'est assez délirant (mon terrain tout pourri et inexploitable de 500m² inondable et contre une grosse route me coûte aussi cher qu'un terrain de même taille en plein Besançon !)

A ce niveau, c'est plus de l'enfoirage, c'est de l'art