Cuisine, jardin, trouvaille dans mon grenier et SOS tissu /ponceuse

Ah bah oui, je groupe les infos.... ça fait un peu gloubiboulga m'enfin bon...

DONC : en cuisine, j'ai beaucoup bidouillé. J'aime bien faire plein de recettes d'un coup et congeler, comme ça j'évite de faire re chauffer mon four 50 fois (j'ai un mini four qui ne fonctionne pas aussi bien qu'un vrai, c'est assez compliqué de trouver la bonne température) et j'ai des plats d'avance. J'avoue que quand je viens de me taper une nuit de 2h, que je suis malade, que j'enchaîne avec 3h d'enduit... j'ai rarement envie ensuite de cuisiner quoi que ce soit. J'avais donc pris la mauvaise habitude de simplement m'écrouler quelque part (herbe, sol, n'importe où) pour comater 2h avant de m'y remettre. Sans manger...  Avoir des plats d'avance m'oblige à garder un semblant de rythme normal.

Je ne recopie pas les recettes, pour la plupart ce sont des classiques vus et revus, comme là, des gratins pommes de terre/oignon/courgette au four avec un peu de mozzarella, et pour le jus le mélange herbes/vin blanc/bouillon, ou encore des soufflés (comme de grosses quenelles) avec sauce béchamel aux champignons,et puis pour changer un peu j'ai pris la recette des tartes aux blettes et à la ricotta dont je vous mets le lien :

http://lespapillesdekaren.com/

alors pour moi c'est sans parmesan, mais j'avais un peu de fromage corse qui a joué les remplaçants, et remplacé les blettes par de la poirée (parce que c'est ce que j'ai dans mon mini jardin).

Comme j'en avais peu, je n'ai fait que 2 tartes "moyennes" et puisqu'il me restait de la pâte, j'ai pu faire aussi 8 petites quiches au poireau (je n'en avais qu'un ce jour-là, c'était parfait !)

Vous les voyez peu cuites parce que j'ai enchaîné les coupures de courant (!) mais de toute façon quand je les prépare à l'avance je les stoppe aux 2/3 de la cuisson, ce qui me permet de les réchauffer ensuite sans avoir des quiches ou tartes sèches

La version poirée a été mangée le soir même, et c'était excellent !

Pour ceux qui se demanderaient pourquoi j'ai des poirées et pas des blettes dans mon jardin... bah..parce que je suis fainéante. Je n'aime pas "trier" les blettes, il faut éplucher, enlever les fils. La poirée non, on met tout ! En prime j'en ai mis une année un pied, et depuis ça repousse tout seul. Parfait !

Voici un exemple de récolte journalière, pas énorme, mais ça me suffit largement

poireaux qui ont poussé seuls (j'en ai planté un pas terrible une année, juste pour voir, ça a marché, je l'ai laissé monter en graines, et ça s'est re-semé tout seul. Je continue donc avec cette méthode)

j'ai beaucoup (trop) de romarin (mais ça sent si bon), d'oseille (qu'en faire ? Je n'ai pas beaucoup d'idées), et d'autres choses qui poussent. Quoi ? Aucune idée, je saurai quand ce sera plus grand.... 

ou pas....

ça c'est pour montrer mes radis, à la taille où je les ramasse. On m'a dit que je plante trop serré. Perso je ne vois pas de raison particulière de les espacer +, c'est de la place perdue, et en étant aussi denses il y a peu de limaces ou autres qui viennent les attaquer... Quand je retire les 1ers (je sème en décalé, mais sur le même espace, sur 3 semaines environ) ça fait de la place pour les suivants. On m'a dit ouh la la ils seront minuscules... bah... je ne trouve pas. Je n'aime pas quand les radis sont trop gros, alors cette taille me convient bien. Et avec les feuilles, je peux cuisiner aussi !

et puis j'ai du vous parler d'un truc il y a quelques temps, je ne sais plus... en gros j'ai lu sur le blog d'un type qui fait des essais de culture un peu à l'ancienne (comme moi) qu'il s'arrangeait pour ensemencer son terreau avec du mycélium. Que les champignons avaient l'air de supprimer certains problèmes. Je n'ai plus les infos en tête, mais ça m'était resté dans un coin du cerveau. J'ai des champignons qui poussent ici et là dans le jardin, alors j'en ai repiqué dans mes bacs l'année passée, et pan, cette année j'ai plein de champignons. Ne me demandez pas si ça se mange, je n'en sais rien et je ne vais pas tenter. MAIS j'ai constaté qu'effectivement les limaces ou escargots ou autres ne s'attaquent plus à mes légumes, leur préférant les champignons. Génial ! 

Ensuite j'ai fait une trouvaille dans mes combles, un fauteuil que j'avais oublié, récupéré il y a... 

20 ans ? 25 ?? dans une déchèterie

Ici on ne peut rien récupérer (mais la nénette qui s'en occupe et ses potes se gavent bien, eux, grrr, alors qu'elle a déjà ce boulot + une ferme, la vente d'oeufs, poulets, porcs, élevage de chevaux etc). Je trouve ça très... énervant (pour rester polie). Bon, donc ce fauteuil, oublié au milieu d'un tas de trucs.
Je l'ai descendu dans ma pièce, impeccable *contente*

oui, dessus ce sont des nichoirs décoratifs, pour mon balcon.

Achetés il y a des années, que l'ex mari n'avait jamais voulu poser

Ce sera enfin fait ! :-) 

Et pour finir je lance 2 petits SOS 

1/ Côté tissu. 

Si jamais quelqu'un sait où je peux acheter un peu de tissu PUL pas cher, où on peut payer avec paypal (je n'ai aucun magasin de tissu proche ou accessible pour moi), ce serait gentil de me passer une adresse. J'en cherche pour faire..... ne criez pas... des serviettes périodiques lavables. Oui, je suis passée au lavable, et c'est bien mieux, même si ma machine à laver est sur le point de me lâcher (et que je n'aurai pas les moyens de la remplacer, tant pis, je ferai tout à la main sauf les grosses pièces pour lesquelles je demanderai à françois de m'emmener en à la laverie une fois par mois, j'ai beaucoup de linge de maison ancien, je peux gérer). Avec mes hémorragies je ne suis plus d'accord de payer environ 10€ par mois en protections jetables qui sont hyper polluantes et remplies de cochonneries chimiques. Pas la peine de me frapper, je fais avec mes moyens et ma conscience. Sauf que là, il me faut du PUL, et je n'en trouve pas, ou alors à des prix...ouille....En acheter des toutes faites c'est beaucoup trop cher, alors que c'est super simple à fabriquer. Voilà

2/ Côté brico

Je recherche une ponceuse. Alors oui, l'ex mari en avait acheté...heu... 3 ? Mais aucune ne fonctionne correctement. Il y a celle à bande qui vibre, mais le papier se déchire trop vite (en fait, elle vibre trop fort). Ensuite il y a celle à bande qui "tourne" et ces fameuses bandes coûtent une blinde, en + la ponceuse ponce vraiment trop fort. Et finalement il avait acheté une Black et Decker, qui est de la... *désolée*... de la MERDE, une bonne grosse cochonnerie chère, qui vibre si fort qu'elle en éjecte la réserve en plastique qui doit normalement récupérer les poussières. Elle vibre si violemment qu'en voulant l'utiliser quand même je me suis rouvert une fracture... pourtant consolidée. Donc... (je vous jure, c'est juste épouvantable, je ne comprends pas comment on peut vendre des trucs pareils)

Alors j'ai lu plein de trucs sur internet, mais comme c'est cher, j'aimerais des avis plus... disons... de gens que je connais. J'hésite entre prendre une bonne marque, genre Makita. Mais c'est super cher... Il me faudra trouver beaucoup de trucs à vendre pour la financer, j'ai peu de ne jamais y arriver. Ensuite il y a les 1ers prix, genre celle chez Action (quand ils la vendent, hein, pas maintenant, et moi j'en aurais plutôt besoin vite), mais si le prix est mini, est-ce qu'il n'est pas signe d'une daube aussi ? Celle de Lidl ? Pas en vente maintenant non plus... Ou alors la Dewalt dont j'entends autant de bien que de critiques... et en magasin, c'est loin d'être le prix Amazon (je répète, je ne peux pas acheter sur Amazon, ils ne prennent pas paypal)

celle-ci

ponceuse

Si vous avez un conseil, je prends !

Merci :-)